揚げ物～鮭の柿ピー揚げ
材料（4人分）
| 生鮭 | 40g×4切 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 柿の種のおかき(ピーナッツを抜いた物) | 3袋 |
| （A） | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン | 1/2個 |
【作り方】
- 生鮭に、塩・こしょうを軽く振る。
- A（小麦粉、卵、水）を混ぜて衣を作る。
- 柿の種のおかきをつぶしておく。
- 鮭を2.にくぐらせ、3.のつぶした柿の種をつける。
- 揚げてくし切りにしたレモンを添えてできあがり。
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