岡山桃太郎トマトジャムのパイ
材料(4人分)
トマト | 1個 |
砂糖 | 20g |
レーズン | 10g |
ナッツ | 10g |
パイシート | 1枚 |
レモン汁 | 適宜 |
卵黄 | 適宜 |
【作り方】
- トマトは直火で炙り、皮をむき、ざく切りにする。
- 1.と砂糖・レモン汁を加えて煮詰め、トロリとしてきたら火を止め粗熱をとる。
- パイ生地を8等分にし、2.とレーズン・ナッツをのせパイ生地で包む。
- まわりをフォークで押し、表面に卵黄を塗る。
- 180℃のオーブンで20分焼く。
カテゴリー:【炎の達人賞】 「ぼっけえ岡山満載! フルコース」 中国地区代表 岡山県岡山市 鈴木 修一さん/日菜子さん(小学5年生), ガスオーブン, デザート, 第7回「全国親子クッキングコンテスト」