岡山名産！ 黄ニラみそのあげ巻き
材料（4人分）
| 黄ニラ | 1束 |
| 油あげ | 1枚 |
| A | |
| みそ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 春巻きの皮 | 2枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 青しそ | 4枚 |
| ごま油 | 適量 |
【作り方】
- 黄ニラを1cmに切る。
- 小鍋にＡを入れて少し炒める。
- 黄ニラを加えて、さらに炒めて水分がなくなったら「黄ニラみそ」の完成。
- 春巻きの皮を縦に4等分にする。
- 油あげは開いて8等分にする。
- スライスチーズを縦に4等分にする。
- 春巻きの皮→半分に切った青じそ→油揚げ→黄ニラみそ→チーズの順にのせ、手前から丁寧に巻いていく。
- ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼き色がつくまで焼く。
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