刈谷の切り干し大根と豚肉のピリ辛炒め

刈谷の切り干し大根と豚肉のピリ辛炒め
材料(4人分)
切り干しダイコン 40g
豚バラ肉 100g
ニンジン 1/3本
ニンニク ひとかけ
みそ 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ネギ 5cm
大さじ2
【作り方】
  1. 水に戻してしぼった切り干しダイコンは5cmに切る。豚バラ肉は2cm、ニンニクはみじん切り、ネギは小口切りにする。
  2. フライパンでニンニクと豆板醤を油で炒め、豚バラ肉を入れる。
  3. 切り干しダイコンを入れて炒め、調味料を入れて、仕上げにゴマ油とネギをちらす。