久能いちごのミルクゼリー

材料(4人分)
いちご煮 100cc
牛乳 200cc
コーヒーポーション 2個
砂糖 小さじ1/2(味をみながら)
バニラエッセンス 少々
ゼラチン 5g(30ccのお湯にとく)
ホイップクリーム 適量
ミントの葉(飾り用) 適量
(11~5月)生のいちご(飾り用) 4個
【作り方】
  1. シーズン終了前、いちごジャム用が出回る時に作っておいたいちご煮、牛乳、コーヒーポーション・砂糖を混ぜ、バニラエッセンスを加える。
  2. ゼラチンを湯でとかし、1.に加え冷やして固める。
  3. お好みでホイップクリーム、ジャム(11~5月は生のいちごで)、ミントの葉でデコレーションする。(コンデンスミルクでもOK!)