ミニトマトとタコの炊き込みごはん

材料(4人分)
ミニトマト 8個
2カップ
生タコ 200g
こんぶ 2g
   
(A)  
 しょう油 大さじ1
 オリーブオイル 大さじ1
 白ワイン 大さじ1
 にんにく(みじん切り) 少々
 パプリカパウダー 大さじ1
   
ねぎ(飾り用) 少々
【作り方】
  1. 米を洗って水気を切る。
  2. 生タコは、一度、凍らせたものを解凍する。塩もみをして、くさみ、ぬめりを取り、軽く茹でる。ぶつ切りにする。
  3. 土鍋に(A)の調味料と水(分量外)、米、タコ、ミニトマト、こんぶを入れ炊く。
  4. 炊けたごはんに、ねぎの小口切りをかける。