バジルと八丁みそを使った「鶏ベーコンロール（バジル風味）」
材料（4人分）
| 鶏胸肉 | 2枚 |
| ベーコン | 5～6枚 |
| とけるチーズ | 60g |
| バジル | 1束 |
| A | |
| 八丁みそ | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| ミニトマト | 8個 | 片栗粉 | 適量 |
作り方
- 薄くのばした鶏肉をAに漬けてしみこませる。
- 広げた鶏肉の上に、バジル、ベーコン、チーズの順にのせ、くるくると巻き、周りに片栗粉をまぶす。
- ラップでしっかり巻き、圧力鍋にセットした蒸しかごに入れる。
- 中火で蒸気が出始めたら弱火で3分。火を止めて15分そのまま置いておく。
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