ふろふき源助
材料
源助大根 | 15cm | |
堅豆腐 | 1/4丁 | |
えび | 4尾 | |
枝豆 | 少々 | |
片栗粉 | 少々 | |
塩昆布 | 少々 | |
D | 塩 | 小さじ1.5 |
みりん | 大さじ1.5 | |
しょう油 | 少々 |
作り方
- 源助大根を4等分の輪切りにし、米の研ぎ汁でゆでる。
- 堅豆腐をつぶし、小さく切ったえび、枝豆、片栗粉、塩を混ぜ、ゆでた源助大根の中央を少しだけくり抜き、詰める。
- 昆布とDで煮る。
カテゴリー:煮物
源助大根 | 15cm | |
堅豆腐 | 1/4丁 | |
えび | 4尾 | |
枝豆 | 少々 | |
片栗粉 | 少々 | |
塩昆布 | 少々 | |
D | 塩 | 小さじ1.5 |
みりん | 大さじ1.5 | |
しょう油 | 少々 |
カテゴリー:煮物
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