にんじん味噌のホイル蒸し

材料(4人分)
鶏もも肉 380g
にんにく 1片
青ネギ 少々(小口切り)
   
A
 にんじん 1本
 みそ 大さじ1
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 ピーナッツ 20粒
【作り方】
  1. 鶏もも肉を一口大に切り、にんにくをすり下ろす。この2つをビニールに入れて揉み、5分位置く。
  2. にんじんをすり下ろし、ピーナッツを刻み、その他のAを全てあわせる。
  3. アルミホイルに1.を入れ2.をかけて4つに分けて(4人分の量のため)包み込み、蒸し器で20分蒸す。
  4. 3.に青ネギをかける。