たてもん汁
材料（4人分）
| 白玉粉 | 75g |
| 紅ショウガ汁 | 70cc |
| 薄揚げ | 1枚 |
| 大根 | 150g |
| にんじん | 60g |
| 干し椎茸 | 10g |
| あなん谷しょう油 | 大さじ1 |
| だしパック | 2パック |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 三つ葉 | 15g |
| ゴボウ | 25g |
【作り方】
- 鍋に干し椎茸を入れて戻す。
- にんじんと大根は、イチョウ切りにする。ゴボウは笹がき、薄揚げ細切りにする。
- 白玉粉に紅ショウガ汁と程よいやわらかさになるまで水を混ぜて白玉団子を作る。
- 白玉団子をゆでる。
- 1.に出汁パックを入れ、戻した干椎茸を薄切りしたものと2.の材料、4.の白玉を入れ、あなん谷しょう油としょう油で味を調え三つ葉をのせる。
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