するめと昆布の炊き込みご飯~北斗産ふっくりんこと函館産するめと昆布を使って~
材料(4人分)
米(ふっくりんこ) | 2合 |
するめ | 12gくらい |
糸昆布 | 4gくらい |
にんじん | 1/3本 |
しょうが | 1かけ |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
しょう油 | 大さじ2 |
とろろ昆布 | 適量 |
枝豆 | 適量 |
白ごま | 適量 |
【作り方】
- 米をとぎ、少なめに水を入れ調味料を入れて水量を合わせる。細切りのするめと糸昆布を加える。
- にんじんとしょうがを千切りにして加え、炊飯する。
- 炊き上がったら茶わんに盛り、枝豆、白ごま、とろろ昆布をのせる。
カテゴリー:【審査委員特別賞】北の国から愛をこめて 「まごはやさしい」ごはん 北海道地区代表 北海道北斗市 伊藤 綾子さん/百花さん(小学6年生), ご飯・丼物, 第12回「全国親子クッキングコンテスト」