さつまいもの茶巾むし
材料（4人分）
| さつまいも | 1本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| バター | 小さじ1（溶かしておく） |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| クコの実 | 4個（水でふくらます） |
【作り方】
- さつまいもの皮をむき、2cm幅の輪切りにし、水にさらす。
- 鍋に水を入れ、1.を入れ、中火で煮る。やわらかくなったらお湯をすて、鍋をゆすり水分をとばす。
- 2.のさつまいもをつぶし、熱いうちに砂糖、バター、牛乳の順に入れ、混ぜる。
- 4等分にラップで丸め、それにクコの実をのせれば完成！
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