あっさり秋刀魚
材料
| サンマ | ３～４匹 |
| ししとう | ４個 |
| しいたけ | ４個 |
| かぼちゃ | １/８個 |
| 大根 | １/８個 |
| 土生姜 | 親指くらい |
| ポン酢 | ４０ml |
| だし汁 | ２０ml |
作り方
- 秋刀魚を三枚おろしにして１口大に切る。
- かぼちゃを２～３mmの厚さに切り表面にうすく油を塗っておく。
- ボウルに大根と生姜をおろして入れ、ポン酢・だし汁を混ぜておく。
- グリルでつけあわせ野菜と秋刀魚を焼く。
- 焼けた秋刀魚の油をキッチンペーパーでとる。
- ③につけあわせ野菜と秋刀魚を２時間つける。
« 昆布ときゅうりのおかか梅和え 黒豆ごはん »